看懂營養標示，讓你不當冤大頭

看懂營養標示，讓你不當冤大頭

根據台灣食品標示法規定，成分表中的標示順序，必須依照食品成分含量的多寡進行排序。當食品成分多於2種以上時，成分含量最多的放在前面，以此類推...

成分表是什麼?

成分表是指食品包裝上列出的成分清單，所有的食品包裝上都有印上相關標示，目的是向消費者提供透明及準確的食品成分，包括︰主要食材、添加劑、調味料等，避免消費者造成過敏等不適。

查看保健產品的成分表非常重要

查看保健產品的成分表不僅能幫助您選擇合適的產品，還能保障您的健康與安全。了解成分的來源、效用及其可能的風險，對於做出明智的消費決策至關重要。

1. 了解成分

• 成分來源：成分表能幫助消費者了解產品中包含哪些成分，這些成分的來源及其來源的可信度。
• 有效性：某些成分可能有科學支持的健康益處，而其他成分則可能沒有。

2. 避免過敏原

• 過敏反應：對某些成分過敏的人應仔細檢查成分表，以避免引發過敏反應。
• 食物不耐受：例如，乳糖不耐受者需要避免含乳製品的產品。

3. 劑量與配方

• 劑量確認：成分表中會標示每種成分的含量，幫助消費者確定是否符合自己的需求。
• 配方搭配：了解成分間的搭配是否合理，某些成分可能相互作用，影響效果。

4. 避免不必要的添加劑

• 化學添加劑：一些產品可能含有人工色素、香料或防腐劑，這些成分可能對健康有潛在風險。
• 健康選擇：選擇成分簡單、天然的產品通常更有利於健康。

5. 個人需求

• 根據需求選擇：不同的人有不同的健康需求，成分表能幫助消費者選擇最適合自己的產品。
• 目標導向：例如，想要增強免疫力的人可以尋找含有特定維生素或植物提取物的產品。

成分表該怎麼看

查看成分表時，可以遵循以下幾個步驟和注意事項，以便更好地理解產品的內容和其對健康的影響：

1. 成分排序

• 按含量排序：成分表中的成分通常是按照含量從高到低排列的。第一個成分是產品中含量最多的成分，依此類推。
• 關注前幾項：注意前幾項成分，這些成分對產品的效果影響最大。

2. 了解成分名稱

• 熟悉常見成分：了解一些常見的成分名稱及其功效，例如：
  • 維生素（如維生素C、維生素D）
  • 礦物質（如鈣、鋅）
  • 植物提取物（如薑黃提取物、人參）
• 查詢不明成分：如果遇到不熟悉的成分，可以查詢其來源和功效。

3. 注意劑量

• 每份含量：查看每份產品中各成分的含量，確保這些劑量符合您的需求。
• 建議攝入量：比較產品中成分的含量與每日建議攝入量，避免過量或不足。

4. 檢查添加劑

• 避免人工成分：注意是否有人工色素、香料、防腐劑等不必要的添加劑。
• 選擇天然成分：盡量選擇成分簡單、天然的產品，這通常更有利於健康。

5. 過敏原標示

• 檢查過敏原：如果您對某些食物或成分過敏，務必仔細查看成分表，確保產品不含這些過敏原。
• 標示清晰：許多產品會在成分表上特別標示過敏原，這有助於快速識別。

6. 產品聲明

• 健康聲明：查看產品包裝上的健康聲明，了解產品的主要功能和效益，但要注意這些聲明不一定有科學支持。
• 認證標誌：如果有相關的認證標誌（如有機、非轉基因等），可以作為選擇的參考。

透過以上步驟，您可以更有效地解讀保健產品的成分表，選擇最適合自己的產品，並保障自身的健康與安全。如果對某些成分有疑問，建議諮詢專業人士的意見。