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抗性澱粉藉由調整腸道菌相和骨髓發炎反應能減少卵巢摘除鼠(模擬更年期後之婦女)的骨質流失
08
May
2020

抗性澱粉藉由調整腸道菌相和骨髓發炎反應能減少卵巢摘除鼠(模擬更年期後之婦女)的骨質流失

Resistant Starch Attenuates Bone Loss in Ovariectomised Mice by Regulating the Intestinal Microbiota and Bone-Marrow Inflammation

摘要

在雌激素缺陷的老鼠試驗中,抗性澱粉藉由減少骨頭組織的發炎反應相關細胞激素的分泌以及T細胞的活性調整骨頭的代謝生長已經在之前的研究有被報導。抗性澱粉是一種膳食纖維,具有能調整腸道菌相的功能。

圖片來源:網路

在本篇的研究,作者探討抗性澱粉在卵巢摘除鼠中在大腸以及骨髓組織中腸道菌相的改變、骨硬度以及發言相關的基因變化。試驗分成三組: OVX對照組、OVX餵食6.8%抗性澱粉和20%玉米澱粉(HAS)以及OVX餵食12%抗性澱粉和20%酸水解的玉米澱粉(AH-HAS),餵食六周之後,HAS和AH-HAS組都增加糞便中Bifidobacterium spp的含量;在AH-HAS組在大腸中亦可發現抑制發炎反應的細胞激素IL-10的表現量提高且在骨髓組織中發炎相關的基因NF-kb與IL-7的表現量皆降低,此結果可以說明AH-HAS能夠減低卵巢摘除鼠骨質流失的風險。由此可知,高含量的抗性澱粉飲食有機會藉由改變腸道菌相與調節免疫反應達到卵巢摘除鼠(模擬更年期後之婦女)骨質流失的風險。

圖片來源:National Kidney Foundation

Source:Yuko et al., Resistant Starch Attenuates Bone Loss in Ovariectomised Mice by Regulating the Intestinal Microbiota and Bone-Marrow Inflammation.Nutrients, 2019

 

 

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