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扁實檸檬(shiikuwasa)
09
Feb
2021

 

扁實檸檬

 

別名:台灣香檬、山桔仔、                                                 

沖繩稱為Shikuwashaシークヮーサー

學名:Citrus depressa Hayata

分布地區:台灣、琉球、關島等

      為台灣原生種植物,風行日本的養生飲品和美味食材。

 

香檬的成分及功效

  • 常見柑橘屬植物的果皮含豐富類黃酮及多酚具有很好的抗氧化、抗發炎及心血管疾病的預防效果(Ayman, et al., 2019)。
  • 經分析常見的柑橘類果皮成分,發現臺灣香檬之總多酚類含量最高、總抗氧化能力最佳(鄧等, 2011)。
  • 研究成果顯示臺灣香檬果皮之萃取物,可改善高脂飲食所誘發之脂肪肝(陳等,2017);能顯著保護APAP誘導小鼠AML-12細胞肝損傷且顯著提升細胞存活率(葉等,2018)。
  • 日本的研究也顯示臺灣香檬之萃取物可有效抑制高脂飲食誘導的肥胖小鼠體重增加、脂肪細胞變大及血漿三酸甘油酯增加(Lee, et al., 2011) ,其中主要的化學成分: 橙皮苷(Hesperidin)和川陳皮素(Nobiletin)被認為是主要的活性成分且被證實對於糖尿病、肥胖症和動脈粥樣硬化皆有不錯的預防和緩解的效果( Konglong, et al., 2020; Haijun, et al., 2019; Tomoe, et al., 2018) 。

日本長壽村之秘

  • 日本沖繩縣大宜味村素有「長壽村」的美譽,全村3500人中就有11位的百歲人瑞,比起日本(全球平均壽命最高的國家)本土活過100歲者可能性高出40%,其可能原因之一就是日常飲食食用具有保健功效的「扁實檸檬」。

維生素C是檸檬的30倍

  • C除了是很好抗氧化能力,亦有助於刺激身體製造干擾素來破壞病毒,對於免疫系統的調節有其生理上功效。

參考文獻

  • 陳思涵。扁實檸檬皮改善高脂飲食加果糖漿水誘發之脂肪肝。碩士論文,中國醫藥大學營養學系,2017。
  • 葉宣佑。扁實檸檬果皮粗萃取物預防肝細胞損傷之功效評估與機制探討。碩士論文,中原大學生物科技研究所,2018。
  • 鄧凱云、楊筱姿、陳怡宏、林欣榜及蔡孟貞(2011)。國產柑橘類果皮製成陳皮之多甲基類黃酮含量及抗氧化活性研究。臺灣農業化學與食品科學,12:338-345。
  • Ayman M. M., Rene J. H. B., Mansur A. S. and Omnia E. H (2019). Beneficial Effects of Citrus Flavonoids on Cardiovascular and Metabolic Health. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 19.
  • Lee Y.S., Cha B.Y., Saito K., Choi S. S., Wang X. X., Choi B. K., Yonezawa T., Teruya T., Nagai K. and Woo J.T. (2011). Effects of a Citrus depressa Hayata (shiikuwasa) extract on obesity in high-fat diet-induced obese mice. Phytomedicine, 18 (8): 648-654.
  • Konglong F. , Yaqi L. , Xiaoai Z. , Jun L., Tong C., Qingrong H., Chi-Tang H., Yunjiao C. , Yong C. (2020). Hepatic Lipidomics Analysis Reveals the Antiobesity and Cholesterol-Lowering Effects of Tangeretin in High-Fat Diet-Fed Rats. Journal of Agricultural and Food Chemistry.68(22):6142-6153.
  • Haijun X., Jin W.,  Qian R., Guanhua L., Chengyi P., Qingxia G.,  Ju H., Jilin S.,  Renchuan Y. and Qinwan H. (2019). Hesperidin: A Therapeutic Agent For Obesity. Drug Design, Development and Therapy, 13:3855-3866.
  • Tomoe T., Rui L., Takayuki Y., Akio W., Je-Tae W., Sumiko A., Shinji Y. (2020). Molecular mechanism for nobiletin to enhance ABCA1/G1 expression in mouse macrophages. Atherosclerosis. 297:32-39.

 

 

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