在一家藥妝連鎖店中買到保健食品，追蹤產品履歷後發現這項保健品是從過剩的農漁業廢棄物中萃取開發而成。這樣的保健品，也許不少民眾會感到驚訝，但是對於澄交生技這家資本額不到4,000萬的新創公司而言，卻正在利用其獨特的保健食品技術，要從台灣的農業資材中找到新價值。

鎖定腸胃菌 發展口服疫苗

澄交生技在2019年2月成立。鎖定腸胃菌為公司重點發展方向後，接下來又進一步發現，可以從農作物的香蕉、五穀雜糧中找到一種抗性澱粉，科學家將其定位為不可溶性的纖維，一般人食用後不會肥胖，FDA也建議民眾多吃含有抗性澱粉的保健品。

因此，澄交生技選擇抗性澱粉做為包埋技術(Resistant Starch-Based Encapsulation Technique, RS-BET)的材料去找出各項保健品的開發應用。

與其他保健品不同的地方，澄交生技所使用的抗性澱粉的來源是綠香蕉。若能利用生產過剩的香蕉做為抗性澱粉的來源，未來產品一旦成功商業化，進而打進國際市場，是否能透過澄交生技大量生產抗性澱粉保健品，進而創造農業循環經濟的新價值?

產品成果豐 贏得國際肯定

因此，澄交生技進一步規劃公司使用，如何以其腸道菌研究的專業，利用腸道菌中的益生菌，搭配以生技方法取得的農業資材活性成分，同時可協助找到農漁業廢棄物的開發再利用，設法創造更大的需求。繼綠香蕉之後，澄交又陸續由魚鱗鈣、扁實檸檬中找到相同的理念，要從這些農漁業原材料中找到保健品原料。

經過兩年的開發，澄交生技目前已有三項保健品推出，目前甚至已在國內外銷售，公司去年營收40萬元，今年營收可以成長至300多萬元。此外，澄交生技的研究成果，也榮獲英國Cooperative Livewire評選為Biotech Company of the Year Taiwan並頒發Prestige Award ; 三款保健食品也獲得中華工商經貿科技發展協會第十九屆台灣品質保證遴選委員評定為產品「金像獎」的殊榮。

獨家包埋技術 開創藍海市場

台灣的地理環境得天獨厚，農業資源豐富，隨著氣候的變遷、人口的壓力與環境汙染的問題，糧食短缺是全世界必須要建立的危機意識。澄交生技和其他保健品公司的不同之處，是結合永續利用與循環經濟的概念，現有的保健品開發，主要是結合台灣的農業資源，就像是利用廢棄的農業作物，汰除的不良品、產量過剩或滯銷的農產品、抑或加工後的農業資材等。

經由簡單的加工與萃取，轉換成對人體有助益的生物活性成分，減輕環境的壓力、增加農民的收益，並增進追求健康的消費者更天然有機的選擇，這是澄交生技保健品發的宗旨。

澄交生技事業體主要有兩個主軸 :「腸道菌癌症輔助治療新藥開發」與「益生菌相關保健食品開發」。執行長陳志銘表示，公司是以抗性澱粉為材料，自主開發一套抗性澱粉的包埋技術，能包覆大多數的生物活性物質，包含小分子、蛋白質和微生物。此套抗性澱粉包埋技術，能同時應用於腸道菌新藥與保健食品開發。

針對腸道菌相關新藥的開發，主要分成三個方向 : 一是口服疫苗佐劑的開發在消化道癌症的治療與應用 ; 二是抗性澱粉包埋糞菌在微菌叢移植劑型的開發 ; 三是抗性澱粉包埋菌群合併癌症處方籤用藥在消化道癌症的治療。

這三項研發應用，目前都還在臨床試驗的階段，根據計畫時程，預期三年後能進入人體臨床試驗，同時尋求與國際大藥廠合作與授權的機會。

在保健食品的開發上，執行長陳志銘解釋，澄交生技現階段使用的抗性澱粉，是由綠香蕉萃取出來的，綠香蕉是所有蔬果中抗性澱粉含量最多的，抗性澱粉本身就是優質的益生質，能提供腸道菌發酵時所需的碳源，使體內生腸道菌能夠進一步的活化。

另外，抗性澱粉在結構上的物理特性能夠抗酸、膽鹽與消化酵素的分解，用它來當成包埋的材料，能使包覆的益生菌活性最大化並提高腸道的定殖效果。

澄交生技實際應用在保健食品開發，就是利用綠香蕉、魚鱗與台灣扁實檸檬等農業資材，成功開發三款針對腸道健康、骨骼強壯與改善代謝的保健食品。

人才到位 研發能量雄厚

台灣天使投資協會秘書長蘇拾忠表示，初次接觸澄交生技公司與公司所談的營運項目，會以為這是一家和國內其他保健品公司沒什麼兩樣的公司，但是直到他慢慢與公司創業團隊接觸久了，發現澄交生技是一家具有雄厚研發能量，也有朝向資本市場實務經歷，同時也能快速接單的公司。

蘇拾忠表示，澄交生技創業團隊不同於其他新創公司，創辦人兼執行長陳志銘擁有豐富的研發經驗，也曾參與過一家新創公司走向資本市場的過程，而公司的另外兩名創業成員，和陳志銘都曾在同一間公司負責銷售，他們願意跟著陳志銘一起出來創業，顯見對陳志銘創業理念與實踐能力有相當程度的認同。

此外，蘇拾忠觀察，一般保健品開發公司在掌握特定的技術後，多半會依既定模式，先設法開發保健品，接著努力創造現金流，等到公司業務拓展到一定程度，行有餘力之際，再延續原有的技術平台，摸索看看是否有發展成新藥的機會。

但是蘇拾忠發現，澄交生技在發展保健品業務之際，也同步在進行新藥研發，且保健品和新藥開發投入是分屬於不同的技術平台，公司的研發能量不容小覷。

最後，蘇拾忠認為，澄交生技從一開始創立時，就已經將研發、經營管理及銷售的人才找到，且每位負責的主管都已擁有豐富的經驗，且公司在創立不久就擁有一定的業績收入，甚至訂單還能接到國外，對於一家新創公司而言，澄交生技的實力值得重視。