開發抗性澱粉包埋益生菌　澄交生技榮獲今年Taiwan BIO Awards「傑出新創獎」

記者 / 黃克昌 台北報導 照片 / 澄交生技

台灣生物產業發展協會日前公布「2025 Taiwan BIO Awards 傑出生技產業獎」得主，其中「傑出新創獎」得主之一澄交生技，以公司「抗性澱粉包埋技術」專利，應用於新藥與保健食品的開發，生產市場上獨家以抗性澱粉包埋益生菌的保健食品。目前產品除了在台灣銷售，也已行銷至美國、大陸、越南、馬來西亞、日本等海外地區。

澄交生技致力抗性澱粉包埋技術，以腸道菌的研發為主，事業體分為「腸道菌癌症輔助治療新藥」和「益生菌相關保健食品的開發」，核心技術為「抗性澱粉生物活性物質包埋技術（RS-BET, Resistant Starch-Based Encapsulation Technique）」。新藥開發以解決目前癌症治療藥物副作用為目標；保健食品的開發則是結合包埋益生菌和農業可利用資源的高生物活性物質優勢，研發天然、健康訴求的益生菌保健食品，目前已成功開發出香蕉抗性澱粉、香蕉皮精華粉、扁實檸檬濃縮精華粉、魚鱗鈣、草莓葉萃取物等原料，產品則有菌泳膠囊、攜A鈣口嚼錠、檸檬酸鈣、植萃修護乳液……等項。

公司執行長陳志銘指出，坊間目前尚無以抗性澱粉包埋益生菌的保健食品，添加大量抗性澱粉的保健食品也屈指可數。抗性澱粉除提供胃酸、膽鹽、消化酵素的隔絕效果以外，也能提供腸道菌的養分，使外源的腸道菌存活性更高，提高定殖效果。早年台灣有「香蕉王國」之稱，而綠香蕉是所有蔬果中抗性澱粉含量最多物種，善用此優勢是公司開發香蕉抗性澱粉的初衷，藉由抗性澱粉具抗胃酸、膽鹽與消化酵素分解的特性，開發專屬的抗性澱粉包埋技術，並制定不同的抗性澱粉規格，應用於新藥與保健食品的開發。

陳志銘表示，該技術也已應用於新藥開發上，例如口服肝癌疫苗、微菌叢移植口服劑型。目前所開發的草莓葉萃取物已在SBIR計畫支持下，完成化妝品原料開發且經人體臨床試驗，證實在抑制黑色素生成、保濕與皮膚緊緻度上有其功效。

澄交生技的企業信念是從天然之中找尋與安全的交集，建構「非必要成份清單」如食品添加劑，這個成分普遍存在保健食品的配方裡，像是胺基酸類、微量元素等，這些成份大多數是合成的，相對安全性的風險也會提高。以拒絕超過具疑慮與非必要的成份，挖掘、創造安全而具實證的有效成份來取代，並專注於農業可利用資源的開發再利用，結合永續利用與循環經濟的概念，以「農資轉金、健康永續」的理念，實踐農業永續並創造企業營收。

2025傑出生技產業獎頒獎典禮將於7月23至27日舉行的「BIO Asia–Taiwan 亞洲生技大會」期間登場，並由政府首長親自頒發獎項，公開表揚得獎者。為擴大得獎單位的國際能見度與產業影響力，大會特別規劃「傑出生技廠商發表會」，安排得獎企業於主要議程中分享其成功經驗與創新技術，藉由國際展會平台，促進國際交流與合作，進一步帶動產業持續精進與成長。

除了今年的生技「傑出新創獎」，澄交生技歷年也獲獎無數，包括：2024年第21屆「國家新創獎－精進企業獎」、2023年第20屆「國家新創獎－新創企業獎」、2020年高雄KIDE國際發明暨設計展企業金像獎、2020年 英國商業雜誌Corporate LiveWire評選為「臺灣年度生技公司」等項。

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